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[02/22/13] La Maison de la Meunerie sera fermée durant les vacances scolaires d'hiver du 23 février au 10 mars 2013. Pas de vente de pains ni de farines: les vendredis 1 mars et 8 mars 2013. Bonnes vacances à tous!!!!

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Et le nombre des petites entreprises de meunerie n'est pas négligeable. En 1958, d'après Y Annuaire statistique régional de VI.N.S.E.E. (24), l'on comptait encore, dans les 4 départements de la région économique de Bretagne, 849 moulins exploités par leur seul propriétaire, et 371 qui n'employaient qu'un ou deux salariés.

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Il indique, en outre, que les petites entreprises de meunerie ne sont pas soumises à l' obligation de […] déclaration ( lorsque la quantité annuelle mise en mouture s' élève à moins de 250 tonnes par an ) ou que le rythme des déclarations est différent pour ces entreprises ( lorsque les quantités mises en mouture varient entre 250 et ...

Meunerie Soucy a été fondée en 1971, lorsque Gérard Soucy, fils de cultivateur ayant travaillé huit ans dans ce genre de commerce, décide de se lancer en affaires avec son épouse Aline. Il achète donc une petite meunerie dans le troisième rang à Sainte-Croix-de-Lotbinière.

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